정통 수타 짜장면발의 진수를 보여주다

    수원화성문화제가  성황리에 모두 마치고..

    오늘은 그 뒤 이야기와 화성행궁 주차장내 음식문화축제에서 

    맛있는 음식도 시식하고 세계각국의 음식 요리 체험도 하면서..

    중국음식 이면서도 대한민국 온 국민의 외식 메뉴 짜장면.

    우리나라 남여노소 모두가 즐겨먹는  

    전통 수타 짜장면발 뽑는 장면을 소개해 드립니다.

 

    정통 수타 짜장면의 진수  날이 갈수록 까다로워지는

    소비자들의 입맛에 맞추기 위해서 노력하는 수타면의 달인들.. 
    요즘 너도나도 수타 짜장면을 선보이며 한국식 중화요리의 진수를

    수원화성문화제 음식문화축제때 수타면발 뽑는 모습입니다.

    직접보면서 너무 신기해서 담아 보았습니다.

    1905년 한국식 짜장면이 인천에서 처움 선보였다고 합니다.

 

 

음식문화축제 일식 맛갈스러운 꼬치

 

 

 일식 돼지고기 닭꼬치도 맛있게 먹어보궁,,..

 

 

 새우 튀김도..

 

 

고구마 맛탕도 맛보고,,

 

 

 전통 수타면발 뽑기 동작 시작입니다.

 

 

 수타면발 만들기...줄넘기 하세요.ㅎㅎ~

 

 

 반죽된 말가루를 떡치듯 치며 면이 만들어 지고 있습니다.^^

 

 

밀가루 반죽을  늘렸다 줄였다 계속하여 면발이 만들어 지고 있다.

 

 

 에구 수타면발 달인께서 힘들어 하는 표정으로 보입니다...

 

 

 수타면발이 거의 완성되여 가고 있네요.

 

 

전통 수타면발 완성입니다.

 

 

 한국식,,중화요리 맛있는 수타 짜장면..

맛집소개 블로그에서 많이 배워야 겠습니다. 

 

 

 일식 우동 한그릇에 4000원..

점심으로 시식도 해보면서..쫄깃함을 느낌니다.

 

 

 바삭하고 두툼한 녹두 빈대떡 한장에 5000원..

 

 

남문(팔달문) 영동시장내에서는 한복 패션쇼도..

 

 

 

 2011년 팔달문지역 전통시장 거리축제 힌복페션쇼. 

 

 

모든 행사일정이 끝나고 화성행궁앞 한산한 도시 한복판 

 

 

 화성행궁 주차장에서...세계음식문화축제를 알리는 에드볼룸.

 

 

 수원 지동시장 순대국밥집 위에서 바라본 동이포루 입니다.

 

수원화성문화제 기간중 북카페도 운영되고..

이 가을에 느껴보는 책향기, 차향기.즐거운 문화 행사였습니다.

내년에도 많은 기대 하시고 수원화성문화제 행사 포스팅 모두 마칩니다.

 

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