충북 진천 농민쉐프의 묵은지화련 리뷰!~

 

대한민국 전국 맛집 기행(73)  농민 인심이 훈훈한  진천 농민쉐프의 묵은지화련 리뷰!~

 

충청북도 진천 여행 유명세를 떨친 농다리 미르 309 출렁다리 체험 후 시장기 발동 발길 닿는 곳 맛집 진천군에서 맛집으로 입소문이 자자한 묵은지화련..  농민이 요리조리 맛을내고 묵은지를 3년 이상 발효시킨 김치와 돼지갈비 & 홍어 애의 진한 국물을 우려낸 비법 맛집.. 묵은지 갈비 전골로 식도락객들 입맛을 사로잡은 주인장.. 안면에 미소 가득 손님들의 상차림을 하면서 식객들 카탈스런 입맛을 맞추기 정말 힘들다고.. 하소연? 그러나 대부분.. 오신 손님들.. 국물 한점 없이 잘 드시고 가신다고 자랑스럽게 한마디.. 오고 가는 손님들께 푸짐하고 맛갈스런 충청북도 농민 인심이 배어있는 충북 진천 묵은지화련 맛집을 소개합니다. 

 

충청북도 농업기술원 지정 농가 맛집 진천군 향토맛집.. 제15호 농민쉐프의 묵은지화련... 묵은지 갈비전골.. 산야초 정식

○주소 : 충북 진천군 덕산읍 이영남로 73  ○전화번호 ☏  043)  536 - 5191  ※핸드폰 010- 7477- 3974  ★대표 : 주  은   표

 

※매주 화요일 정기휴무일..※영업시간 : 오전 09:00시~ 오후 20시:30분까지입니다. 

※브레이크 타임~? 15시 30~16시 30분

 

충북 진천읍 농민쉐프의 묵은지 화련... 점심시간이 조금 지났음에도 주차장? 차량들로 가득 차 있네요.

묵은지갈비전골 및 산야초정식.. 시골 고향집 방문한 듯 고즈넉하고 아늑한 분위기.. 대문 안으로 들어가 봅니다.

 

진천군 향토음식 수상업소 맛집으로 지정된 패들로 즐비하더이다.

안으로 들어가는 로비?.. 뜰에 서서.. 장독대와 어우러진 각종 꽃 화분들..

 

충북 진천.. 농민쉐프 묵은지화련 맛집 식당 내부 전경입니다.

아내와 함께 맛집 찾은 곳 묵은지화련에서.. 묵은지 갈비전골 2인을 주문합니다.(1인 20,000원)

 천연재료를 사용하여 건조 또는 발효시킨.. 진천 맛집.. 농민쉡이 직접 요리한 담백한 맛이 펼쳐집니다.

 

대한민국 3대 tv 공영방송국 프로그램.. 2-tv 생생정보, 생방송 오늘저녁, 출발 모닝와이드 방영~..

케이블 tv에서... tv조선 식객 허영만의 백반 기행.. 취재 포스팅한 내용들.. 이미 각 메스콤에서 소개된

소문난 건강 맛집... 농민쉐프의 묵은지화련..  ☆화련은 연꽃을 의미한다고 합니다.★

 

tv조선 식객 허영만의 백반기행에서 소개된 메뉴판입니다.

산야초의 단아한 맛을 음식으로 표현한 농민.. 진솔하고 담백한 맛.. 묵은지 갈비전골..

진천을 방문 여행하신다면.. 이곳 묵은지화련 강추. 식도락가 모든 분들을 초대합니다.

~셰프의 묵은지화련~

 

앞차림상 밑반찬들... 약간의 짠맛의 느낌! 장아찌이기 때문일까요.. 젓가락이 가질 않터이다.ㅎㅎ

주인장 쉡께서 방금 밭에서 따온 초록나물? 무침.. 싱싱하고 깔끔함 그 맛 제대로 음미할 수 있었네요.. 

 

동시에 묵은지 갈비전골이 맛있게 끓기 시작합니다. 이맛집의 특별메뉴.. 묵은지 정식..

묵은지갈비전골은 타의 추종을 불허하는 건강 음식이었지요. 직접 농사지은 재료 들만 사용..

또한 산야초를 발효시켜 요리한 건강한 밥상.. 묵은지화련 맛집의 매력이 아닐까 싶습니다.

 

묵은지 갈비전골이 바글~바글~끓며 익어 가메..

아내는 단련된 요리조리 쉡의 솜씨로 다듬어 먹기 좋게 잘라 다듬습니다.

 

먹기 좋게 잘라 다듬는 순간.. 서비스 먹거리 돼지고기 김치 보쌈이 제공됩니다.

시간 때를  잘 마쳐야 보쌈이 제공된다고 농민쉐프 주인장께서 말씀하십니다.ㅎㅎ~

 

 

우리 부부의 입맛을 사로잡은 요리. 묵은지갈비전골.. 어쩜 이렇게 맛깔스럽게 개발하였는지...

아내는 음식 먹는 동안 농민쉐프 주인장과 요리 비법 전수? 소통하는 시간도 가졌으며..

순식간에 브드러운 살코기와 묵은지 국물 맛 시원하고 깊은 맛 말끔하게 비우고..그 맛의 여운을 남깁니다.

 

 

농민쉐프가 묵은지화련 내부 인테리어.. 각종 건강 담금酒.. 가족소개로 가득 차 있더이다..

정겹고 고즈넉한 시골 고향집 같은 분위기.. 부모님이 해주신 맛을 느끼며 둘러봅니다.  

 

농민쉐프 묵은지화련 갈비전골.. Farm & Food 필독하고 넘어가세요..

예로부터 음식으로 고치지 못하는 병은 약으로도 고칠 수 없다..라고 하였습니다.

~~ 묵은지 갈비전골 전국 택배 가능합니다.~~

 

충븍 진천.. 농민쉐프의 묵은지화련...

묵은지 갈비전골 맛있게 시식하고 나오는 중..기념 촬영~  (블로그 포스팅 시~인물 사진 게제 동의함)

 

미소가 아름다운 농민쉐프 주인장과 이곳 묵은지화련에서 아르바이트하며.. 꿈을 키우고 있는

네팔 유학생.. 도전하며 한국에서 꿈을 키우며 공부하며 일도 배우고 있는 예쁜 유학생 기념 촬영..

농민쉐프 묵은지화련 맛집의 발전과.. 네팔 유학생의 포부를 달성하기를 기원하는 멘트로 마무리..

    

아내는 식당 맛집 밖으로 나오는 카운터에서 맛있는 차를 한잔 들고 나오는 중..

충북 진천 농다리.. 미르 309 출렁다리 체험 여행 하며 들린 맛집.. 농민쉐프의 묵은지 화련..

 

각 메스콤을 타고 방영될만한 맛집.. 충북 진천 농민쉐프의 묵은지화련.. 커다란 장승이 버티고 서 있는 모습도 촬영하며..

한국의 3대 주요 방송국 또는 케이블 tv에서 촬영 방영 할만한 맛집으로 인정합니다. 주차 공간은 길가 주변 및 맛집 앞 공터에 주차 가능합니다. 충북 진천 농다리 미르 309 출렁다리 및 생거진천(生居鎭川)의 상산 8경 여행 시 꼭 한번 들려 건강하고 맛있는 식단 천연재료 자연의 맛 풍성하게 시식하는 맛집으로 강추하며.. 충북 진천군 덕산읍... 농민쉐프 묵은지화련

건강 진미 맛집 리뷰 마칩니다. 

감사합니다.^^*